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アイテム
保育所における和食給食への取り組み
https://kbu.repo.nii.ac.jp/records/1426
https://kbu.repo.nii.ac.jp/records/1426d0a42adf-af08-4194-8661-2a9fecd36fd5
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00005969299.pdf (927.8 kB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2017-03-23 | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 保育所における和食給食への取り組み | |||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | A Practice to Provide Japanese Food-Style Meals at Nursery Schools | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 保育所 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 献立作成 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 和食給食 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | 味噌汁 | |||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||
| 主題 | だしの味 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||
| 雑誌書誌ID | ||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN0033180X | |||||||||||||||||||||||
| 論文名よみ | ||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ホイクショ ニオケル ワショク キュウショク エノ トリクミ | |||||||||||||||||||||||
| 著者 |
平迫, 奈津子
× 平迫, 奈津子
× 浅野, 美登里
× 坂本, 裕子
× HIRASAKO, Natuko
× ASANO, Midori
× SAKAMOTO, Hiroko
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| 著者所属(日) | ||||||||||||||||||||||||
| 京都文教短期大学 | ||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(日) | ||||||||||||||||||||||||
| 京都文教短期大学 | ||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(日) | ||||||||||||||||||||||||
| 京都文教短期大学 | ||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||||||||||||||||
| en | ||||||||||||||||||||||||
| Kyoto Bunkyo Junior College | ||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||||||||||||||||
| en | ||||||||||||||||||||||||
| Kyoto Bunkyo Junior College | ||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||||||||||||||||
| en | ||||||||||||||||||||||||
| Kyoto Bunkyo Junior College | ||||||||||||||||||||||||
| 記事種別(日) | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 教育研究活動報告 | |||||||||||||||||||||||
| 記事種別(英) | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | Report | |||||||||||||||||||||||
| 抄録(日) | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 滋賀県下の保育所の依頼で、給食献立の改善に取り組み、それに伴った食育の実践も行った。保育現場の現状を踏まえ、「味噌汁を取り入れた和食中心の給食」を導入した。その結果、給食の残食が減り、味噌汁は野菜の摂取を促進し、だし汁を用いた「和食給食」を楽しむ園児、保育士を増やした。 | |||||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
京都文教短期大学研究紀要 en : The Kenkyu kiyo 巻 48, p. 135-141, 発行日 2009-01-01 |
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| 表示順 | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 19 | |||||||||||||||||||||||
| アクセション番号 | ||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | KJ00005969299 | |||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 03895467 | |||||||||||||||||||||||
