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保育士の食の安全に関わる問題認識
https://kbu.repo.nii.ac.jp/records/1484
https://kbu.repo.nii.ac.jp/records/14842f267d3f-1596-4115-bbc0-eac62e1cb35b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00008454639.pdf (936.5 kB)
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| Item type | [ELS]紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 公開日 | 2017-03-23 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | 保育士の食の安全に関わる問題認識 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | Problem recognition of food safety among nursery teachers | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 保育士 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 食の安全 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | リスクマインド | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 食物アレルギー | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 主題 | 健康食品 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 雑誌書誌ID | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AN0033180X | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 論文名よみ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| タイトル | ホイクシ ノ ショク ノ アンゼン ニカカワル モンダイ ニンシキ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者 |
田中, 惠子
× 田中, 惠子
× 森, 美奈子
× 中島, 千惠
× 平岡, 孝子
× 坂本, 裕子
× TANAKA, Keiko
× MORI, Minako
× NAKAJIMA, Chie
× HIRAOKA, Takako
× SAKAMOTO, Hiroko
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| 著者所属(日) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 京都文教短期大学 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(日) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 京都文教短期大学 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(日) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 京都文教短期大学 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(日) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 京都文教短期大学 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(日) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 京都文教短期大学 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| en | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kyoto Bunkyo Junior College | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| en | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kyoto Bunkyo Junior College | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| en | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kyoto Bunkyo Junior College | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| en | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kyoto Bunkyo Junior College | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 著者所属(英) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| en | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Kyoto Bunkyo Junior College | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 記事種別(日) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 論文 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 記事種別(英) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | Article | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 抄録(日) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 保育士を対象に食の安全に関する意識調査を実施した。BSEや汚染物質、あるいは農薬など社会的にリスク管理がなされている事項への不安の程度、子どもの食の安全に関わる問題の認識、食物アレルギーについての知識レベル、および日頃の保育活動で意識する食の安全の問題の記述内容から、食育の担い手である保育士自らが「食品の安全性に関する科学的な視点」を身につけるための教育やリスクコミュニケーションの必要性が示された。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 書誌情報 |
京都文教短期大学研究紀要 en : The Kenkyu kiyo 巻 51, p. 19-29, 発行日 2012-01-01 |
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| 表示順 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | 5 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセション番号 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 内容記述 | KJ00008454639 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 03895467 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
